Mięsne Dylematy: Czy Kurczak Naprawdę Szkodzi Naszym Psom

W ostatnich latach kurczak w dietach dla zwierząt domowych jest często krytykowany. Wiele osób unika go zarówno w składach diet komercyjnych, jak i w tych przygotowywanych w domu. Dotyczy to nie tylko właścicieli psów z alergiami, ale również tych, którzy mają zdrowe psy. Wyeliminowanie kurczaka z diety psa stało się rodzajem terapii profilaktycznej przeciwko alergiom. Jednakże, takie działanie nie ma naukowego uzasadnienia. Alergia to nieadekwatna reakcja układu immunologicznego na pokarm... który jest często spożywany. Dekadę temu kurczak był jednym z głównych źródeł białka w karmach dla psów, co tłumaczy, dlaczego często pojawiał się na czele listy alergenów. Czy zatem zmniejszenie spożycia kurczaka w diecie psów spowodowało obniżenie liczby alergii? Odpowiedź brzmi: nie! Zmieniły się jedynie źródła białka, które najczęściej wywołują alergie. Obecnie najwięcej problemów sprawia wołowina i jagnięcina, a także obserwuje się wzrost alergii na białko ryb - te same, które były promowane jako hipoalergiczne.

Wartości Odżywcze Mięsa Kurczaka:

Mięso kurczaka jest bogate w wartości odżywcze i łatwostrawne. Jest również stosunkowo tanie w porównaniu do innych rodzajów mięsa. Posiada doskonały skład aminokwasowy, w tym niezbędne aminokwasy egzogenne, np. taurynę. Jego wartość białkowa jest porównywalna z białkiem jaja kurzego. Charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu w stosunku do białka, co czyni je idealnym wyborem w dietach leczniczych, np. przy chorobach przewodu pokarmowego, trzustki, wątroby, a także przy cukrzycy i otyłości. Ze względu na wysoką zawartość tauryny, kurczak jest cenny w dietach suk w ciąży i laktacji oraz rosnących szczeniąt. Jest również polecany w dietach pacjentów kardiologicznych.

Mięso kurczaka jest źródłem witamin z grupy B, witaminy A, D, E, a także żelaza, cynku i miedzi. Warto zaznaczyć, że ilość tych składników jest wyższa w mięsie czerwonym (udka, skrzydełka) niż w białym (piersi, polędwiczki). Istotny jest również korzystny stosunek kwasów tłuszczowych nasyconych do nienasyconych, co jest ważne zwłaszcza w przypadku enteropatii białkogubnych, IBD, zespołu jelita wrażliwego czy chorób trzustki.

Czy Kurczak Wróci do Diety Psów?

Kurczak powróci do diety psów, jeśli właściciele zrozumieją jego wartość i przestaną go bezpodstawnie demonizować. W rzeczywistości mięso kurczaka ma więcej zalet niż wad. Dietetycy i producenci karm zdają sobie sprawę, że zbilansowanie diety opartej na kurczaku jest łatwiejsze niż w przypadku innych źródeł białka zwierzęcego. Ale w mojej praktyce nadal spotykam właścicieli psów z alergiami, którzy ograniczyli dietę swoich zwierząt do niemal wszystkiego, próbując różnych rodzajów białka, od wołowiny po egzotyczne, takie jak kangur czy struś, ale nigdy nie zdecydowali się na kurczaka, co wydaje się irracjonalne. Coraz więcej producentów obiecuje, że ich karmy są produkowane ze zwierząt hodowanych w dobrych warunkach, z pewnych źródeł, wolnych od hormonów wzrostu, GMO, sterydów, antybiotyków i innych chemikaliów, co ma wpływ na alergiczność. Diety oparte na kurczaku sprawdzają się doskonale u psów na dietach wysokobiałkowych, gdzie obserwuje się wysoki poziom mocznika i jego znaczące obniżenie, nawet przy zachowaniu wysokiego poziomu białka. Kurczak jest również najbardziej optymalnym rodzajem białka w dietach monobiałkowych.

Kurczak, często niesłusznie demonizowany w dietach psów, jest w rzeczywistości źródłem bogatym w wartości odżywcze i niezbędne aminokwasy. Jego eliminacja z diety psów nie przyniosła spodziewanych efektów w zmniejszeniu alergii, a jedynie przesunęła problem na inne źródła białka. Wartości odżywcze kurczaka, w tym niska zawartość tłuszczu i wysoka zawartość tauryny, czynią go idealnym wyborem dla psów w różnych stanach fizjologicznych i chorobowych. Zrozumienie i zaakceptowanie wartości mięsa kurczaka w diecie psów może przyczynić się do lepszego zdrowia i samopoczucia naszych czworonożnych przyjaciół.